Google
 
Web www.usabloggen.se

Utan sushi i Kalifornien, Chinooklaxen skyddas

Skrivet av Lennart on April 11, 2008
Posted Under: Kalifornien,Mat,San Francisco

Det finns många namn för den anadroma Chinooklaxen, den lax som fiskas utanför kusten här i Kalifornien och norrut i Oregon och hela vägen upp i i Bearings sund mellan Siberien och Alaska och som sedan bl.a. blir till små röda laxbitar på den sushi som är vanligare här i San Francisco och Silicon Valley.

Nu får vi strunta i Sushi ett tag, i alla fall den med lax på eftersom tillgången på laxyngel i Sacramentoflodan har fallit från 800 000 för sex år sedan till 68 000 förra året och en beräknad 50 000 i år.

John Coopman skriver i San Francisco Chronicle om beslutet att stoppa laxfisket i Stilla Havet utanför: Kalifornien och Oregon: Salmon fishing off California, Oregon banned

 

Svenska bloggar om: , , , , , , , , ,

9 Comments

Kommentera gärna. Första kommentaren modereras, sen är det fritt fram. Svenska bokstäver: å,ä,ö,Å,Ä,Ö

XHTML: Du kan använda de här taggarna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>