Enklare att laga kinesisk mat än du tror, även i Sverige!

Foto Det Progressiva USA. 22/1/2012. Doufu, svamp, grönkål med sojasås. Klart på några minuter.

Precis som det kinesiska språket är betydligt lättare att lära sig än de flesta tror, mycket enklare än t.ex.koreanska, så är det också betydligt enklare att lära sig laga kinesisk mat än de flesta tror.

Kan du laga Janssons Frestelse eller cykla, fast inte på samma gång, så kan du också laga kinesisk mat, svårare är det inte.

Det finns dock ett trick som man måste lära sig, och det är att man viktigt att hitta en kinesisk mataffär i omgivningen, annars är det betydligt svårare, eftersom det finns ingredienser som man vanligtvis endast kan få där.

Men om din lokala ICA eller Konsum har Tou Fu så är det en bra början, även om du kanske inte hittar en kinesisk matvaruaffär precis där du bor.

Kom också ihåg att många av de inflyttade Thailändska fruarna som nu finns i Sverige är mycket ambitiösa en entreprenöriska och ofta startar små kvartersbutiker där du kan köpa kinesiska ingredienser även i småstäder långt ute på vischan. Så det är långt ifrån omöjligt.

En god vän till mig har hittat Oriental Supermarket

Rätten ovan är ett exempel på hur lätt det är att börja, med ett par paket Tou Fu, som det ofta skrivs i Sverige, litet helt vanlig odlad svamp från en helt vanligt amerikansk mataffär, litet grönkål plus litet sojasås.

Busenkelt att göra, blir klar på några minuter och smakar mycket gått.

Och säga vad man vill om det svenska köket, men kinesisk mat smäller i alla fall litet högre än falukorv.

Och nej du behöver inte ens en wok eller ätpinnar.

Axplock från den nordiska pressen:

SvD – Senaste nytt

Svenska bloggar om: Kinesisk mat i USA, Chinese food Sweden, Kinamat, Doufu