Det här är en...Varför är portionerna så gigantiska i USA? Varför äter amerikanerna ihjäl sig?
Kina behöver inte öka sin militärbudget, man behöver inte ens satsa på innovativa teknologier eller göra någonting för att ta över som världens nya supermakt.
För, som Jane E Brody skriver i New York Times om de gigantiska kaloririka portionerna i USA så håller amerikanerna på att begå kollektiv harakiri genom att helt sonika äta ihjäl sig: Jane Brody on Calories – NYTimes.com
... People who pay attention to calorie labels on menus are shocked, for example, to discover that a single cookie contains 700 calories,” Dr. Nestle said. “You may want that cookie, but then you can’t eat anything else. Cookies didn’t used to be this big.” Nor were bagels, now 500 or 600 calories each, or sodas, available in sizes as large as 64 ounces. ... Recently Lisa Young, a colleague of Dr. Nestle at New York University, asked the students in her nutrition class how many calories were in a Double Gulp, a 64-ounce soda available at 7-Eleven convenience stores. ... the students guessed a Double Gulp contains less than 400 calories. When Dr. Young asked why their estimate was off by 100 percent, they simply said, “800 calories — that can’t be!”
A typical American restaurant meal is more like dinner for two. Dr. Nestle said restaurants have resisted her suggestion to serve half the amount of food for about a third the price. She recently found at one New York restaurant that a “personal-size pizza” contained 2,100 calories, the amount the average woman needs in a day. And that didn’t include the soda and dessert, she said.
Det här börjar redan i de privatiserade skolbespisningarna där de intet ont anande skolbarnen erbjuds salt och sockerrik mat i jättelika portioner som lika gärna kunde vara lagad av Al Qaida som helylleamerikanska hamburgerkedjor.
Precis varför det har blivit så här är svårt att säga. Den amerikanska konsumtionskulturen, den bilburna stillasittande livsstilen, allt spelar säkert sin roll. Det enda vi vet är att den ohälsosamma maten håller på att driva dom redan höga sjukvårdskostnaderna här i USA genom taket.
Om några decennier kommer den amerikanska budgeten att ha två budgetposter, sjukvård och militärutgifter, inget annat. USA kommer att dominera sumobrottningen men ingen annan sportgren.
Finns det någon chans för amerikanerna att vända på trenden. Fat Chance som man säger här i USA.
Axplock från den nordiska pressen:
Svenska bloggar om: Gilroy Garlic Festival, Hamburgare, Varmkorv, Mat i Kalifornien, California Food, Mat i USA, Amerikansk mat, Sushi i USA, Koreansk Yoghurt i USA, Amerikanska kockar, Amerikanska restauranger, Restauranger i Kalifornien, Restauranger i USA, Sv?lt i USA, ,
De stora portionerna är bland det första folk kommenterar när de besöker USA. “Ja du, dom tokiga jänkarna, ha ha ha, allt är Texas storlek”. Det blandas in i hela myten om USA. TV serier med stora tjusiga hus, rika människor, stora bilar osv.
Men det är fullkomligt idiotiskt att servera så mycket mat att folk tar hem “hundpåsar”. Den amerikanska tendensen att se kvantitet som kvalitet. Frågar du en snittamerikan var det finns en bra restaurang kommer du i 9 fall av 10 att rekommenderas an restaurang med STORA portioner eller all you can eat buffet. Och allt skall dränkas i lavaströmmar av smält ost.
Visst finns det undantag (NYC, SFO, LAX, MIA osv) men in the heartland uppfattas den som uppskattar mindre portioner av hög kulinarisk kvalitet som en snobbig socialistisk europe.
Kineserna lär ligga ännu värre till med tanke på att deras befolkning håller på att röka ihjäl sig. Ingen supermaktstatus för Kina således, hoppsan.
http://en.m.wikipedia.org/wiki/Smoking_in_the_People's_Republic_of_China
Huka Er Gubbar, nu skenar han skenar han ur igen!
Men han har en viktig poäng. Lennart är ju fantastisk på att belysa alla USAs problem och brister, dock borde han sansa sig lite i sina domedagsprofetior om att övriga världen snart dominerar USA.
För hör och häpna, övriga världen har också sina problem!
Roger: Nu vill jag protestera! Lennart är ju fantastisk på att belysa alla USAs problem och brister. Av de snart 12 000 inlägg som har jag skrivit under snart åtta år så handlar en klar majoritet om utvecklingen på IT-området här i Silicon Valley och om lyriska beskrivningar av San Francisco och Silicon Valley. Jag betalar dessutom rätt saftiga summor på att prenumerera på amerikanska tidningar och tidskrifter. Att då INTE referera förstasidesnyheter bara för att dom inte är positiva vore rent missvisande.
Men jag är väl medveten om att om jag skulle förvandla bloggen till en trumslagare för “den amerikanska drömmen” så skulle läsarsiffrorna gå genom taket
För typ 10 år sedan hände det ibland att jag och resten av familjen åt fredagsmat på Claimjumper. Åtminstonde då var dom kända för stora portioner.
Trots att vi aldrig åt förätt räckte maten för oss till lördagens middag.
Numera vet jag inte om Claimjumper fortfarande serverar dessa jätteportioner
Tacka vet jag en liten kopp Blue Mountain, den är njutbar, eller hur H2. Jättemuffins, jättebullar och annat i gigantformatet är bara för mycket, det blir helt enkelt inte gott.
Christer, H2: Frågan som jag har är varför man gör så stora muffins, kakor, bullar mm? Jag menar kunde man inte sälja mer om man gjorde förpackningarna mindre? Vad försäljarna är efter är ju att kunderna köper för så mycket pengar som möjligt, inte att dom konsumerar så stora muffins som möjligt. Vad är den ekonomiska drivkraften i det här? Är det någon som vet?
Varför? Några funderingar blandat med några fördomar.
Jämfört med svenskar går amerikanare oftare ut och äter, lagar inte så gärna mat hemma. Valuta för pengarna är för många kvantitet snarare än kvalitet. Doggy bag prinicpen gör att dom får ett mål till hemma (eller lunch t jobbet) utan ansträngning. Igen, valuta för pengarna. Jag kan inte minnas att jag sett någon be att få ta hem överbliven mat i Sveige
För restaurangerna bli därmed stora portioner ett konkurrensmedel. Själva råvarukostnaden för ett mål mat är faktiskt inte stor och skillnaden på en normal och stor portion är minimal.
Statistik? http://calorielab.com/news/2011/06/30/fattest-states-2011/ Coloradoborna gör tydligen bäst ifrån sig, har det med skidåkning att göra?
Christer, jo Blue Mountain kaffe kommer fram på högtidsstunder, eller så är det tvärtom, det blir högtid när kaffet serveras
H2: Tack, jo det låter rimligt. Själv såg jag just ett gäng chokladkakor på ett IT-möte här som var GIGANTISKA, rent groteskt stora. Jag är säker på att Jesus skulle kunna ha livnärt de 5000 vid Genesarets sjö på en enda av de här kakorna. Och folk gick omkring och knaprade på dom!
Du borde gå på ett café i Sverige, det serveras numera gigantiska muffins även där. Dock inte lika stora portioner.