Det kaliforniska köket: mumsiga blandade bönor med räkor och osynliga grönsaker

Klicka på bilden för att se en större portion.

Den här bönrätten är väldigt populär bland våra kinesiska vänner, som var dom som rekommenderade den.

Man köper en stor förpackning blandade bönor, se bilden längre ner på en typisk förpackning. Sen lägger man några nävar bönor i blöt i upptill en dag. Och sen kokar man dom tills dom blir lagom mjuka.

Och sen kan man antingen äta dom som dom är, eller också blanda i vad man har. Dock helst ej falukorv eller Jansons Frestelse. Om du skulle känna dig på det humöret så vill jag bara i all vänlighet upplysa dig om att det är som att varva en Picasso med Hötorgskonst.

M.a.o. så gör man bara inte.

I det här fallet har jag alltså lagt i räkor och även, fastän det inte syns för jag har inte lagt i dom än, litet grönsaker.

Till vänster, paket med blandade bönor. Finns säkert även i Sverige.

Lätt och enkelt att förbereda och faktiskt jättegott.

Och våra kinesiska vänner, som insisterar på att förbli anonyma, i alla vad beträffar deras efternamn, på grund av risken för repressalier från eventuella aggressiva korvätande läsare här på bloggen, har också upplyst mig om att dom också äter såna här bönor som efterrätt, med brunt socker i.

Man kan säga vad man vill om våra kinesiska vänner, men mat det kan dom, även om bönor till både för och efterrätt kan verka aningen enahanda.

Det är också på plats att påpeka att kineser, liksom koreaner och japaner och alla matkunniga människor INTE äter vitt ris till maten utan endast brunt dylikt. Vit ris saknar den näring som sitter i skalet, som skalas bort för att få vitt ris. Så det är helt bortkastat att äta vitt ris. Det blir man bara fet av.

Pressklipp:

svt.se – Sverige,SvD – Senaste nytt

Svenska bloggar om: Mat i Kalifornien, Kalifornisk mat, Mat i Silicon Valley, Amerikansk Mat