Klicka på bilden om du är en fetknopp

Ingen verkar riktigt veta varför men amerikansk mat är vanligtvis betydligt sötare än t.ex. kinesisk och svensk mat. Allteftersom amerikanerna bara blir fetare och fetare så börjar man långsamt inse att om man inte dödas av den globala uppvärmingen så kommer USA att äta ihjäl sig. Glöm terrorister, USA:s huvudfiender är amerikanerna själva.

Som ett led i kampen mot den amerikanska fetman har den amerikanska hjärtorganisation satt upp en mycket användbar webbsajt FaceTheFats för alla som är litet för glada i fet man.

Sally Squires skriver om den nya webbsajten i Washington Post:The Facts About Fats

Now a new, Web-based tool could make it easier to follow the guidelines. This week the American Heart Association plans to unveil My Fats Translator, part of an interactive site designed to help take the guesswork out of eating fat and encourage smarter fat choices. (The initiative has been underwritten by part of an $8.5 million settlement from McDonald’s; the fast-food chain was sued in 2003 for allegedly failing to tell the public that it had reneged on a promise to switch to healthier oils for its french fries.)

The goal is to “help people become aware of the type of fat they are consuming and to help them go out of their way to restrict trans fat and saturated fat,” says Alice Lichtenstein, who chairs the American Heart Association’s nutrition committee and is a professor of nutrition at Tufts University.

That’s because both of these unhealthy fats are linked to an increased risk of heart disease and to other health problems. In March, National Cancer Institute researchers reported a link between higher fat intake and invasive breast cancer in older women. Women at greatest risk in the study, which was published in the Journal of the National Cancer Institute, averaged 40 percent of calories as fat and ate the most saturated fat.

To learn how many grams of fat you need to eat, go to Face the Fats and simply type your age, sex, weight, height and physical activity level into the My Fats Translator. It does the math for you. So a 45-year-old sedentary woman who is 5 feet 6 inches tall and weighs 150 pounds learns that she should aim for 1,910 calories daily and 53 to 74 grams of fat, including 14 grams of saturated fat and two grams of trans fat.

Det är faktiskt en stor skillnad mellan öst och väst, syd och nord i den här frågan. Västkustborna är vanligtvis betydligt mer dietmedvetna än man är i sydstaterna eller mellanvästern där vegetarianer vanligtvis betraktas med djup misstro. Men även svenskarna har börjat lägga på hullet så det finns nog många som kan få användning av den här sajten.

Svenska bloggar om: Diet, fetma, fet mat, My Fats Translator, Amerikansk mat, transfetter

Läs fler inlägg om Amerikansk mat