Foto Det Progressiva USA. 8/5/2011. Sauterad tofu med blandade grönsaker
Doufu som det egentligen uttalas, är, som Wikipedian så riktigt skriver, en färskostliknande produkt gjord av sojabönor. Lätt att tillaga och lätt att blanda med t.ex. blandade grönsaker som ovan.
Det positiva med att bo här i Kalifornien är att det finns mängder med gigantiska kinesiska mataffärer med rikligt med kinesiska ingredienser och färska grönsaker.
Vad jag minns så är det idag lätt att få tag på toufu även i svenska livsmedelsbutiker som ICA och bor man i Malmö eller Stockholm finns det dessutom orientaliska butiker som specialiserar på kinesisk, japansk och koreansk mat.
Om ni inte har försökt att laga toufu så gör det nu, på en gång, ni kommer att må bättre på en gång. 🙂
Axplock från den nordiska pressen:
Artiklar,Artiklar, Artiklar
[tags] Kinesisk mat, Kalifornisk mat, Sauterad tofu[/tags]