
OBS: bilden har ingenting med artikeln att göra.
Om man går på restaurang för att äta grillar rödspätta och istället får kokt torsk, vändstekt hälleflundra, lutfisk, prinskorv eller böckling, som restauranger svär verkligen är grillad rödspätta, är inte det fusk? Visst, det kanske är tid att skaffa nya glasögon men vem sjutton kan inte se skillnad mellan böckling eller prinskorv och rödspätta?
Tydligen fuskas det rätt rejält på fiskrestaurangerna här i området för nu kommer fiskinspektörer beväpnade med DNA-tester för att kolla att den fisk man serverar verkligen är den man säger sig servera och inte resultatet av något fuskfiske. Tuffa tag i restaurangbranschen alltså.
Peter Fimrite skriver i San Francisco Chronicle om misstänkt fiskfusk på restaurangere i Silicon Valley och San Francisco: Oceana targets fishy labeling practices – SFGate